Parrillada en tu casa de vacaciones cerca de Disney: guía de una carnicería de Davenport
Cada semana, miles de familias llenan las casas con piscina de Davenport, ChampionsGate y Four Corners, y casi todas tienen una parrilla en el patio. Un par de noches de parrillada te ahorran mucho frente a comer siempre cerca de los parques. Así se hace bien.
Antes de comprar: revisa la parrilla
- ¿Gas o carbón? Casi todas las casas tienen parrilla de propano. Revisa el tanque antes de comprar: levántalo, y si se siente liviano, está casi vacío. Algunas comunidades no permiten carbón; lee las reglas de la casa.
- Limpia la rejilla. Calienta la parrilla a fuego alto 10–15 minutos con la tapa cerrada y frótala con un cepillo o una bola de papel de aluminio sostenida con pinzas.
- Lleva o compra algunas herramientas: pinzas largas, un termómetro de cocina, papel de aluminio y servilletas. Las cocinas de alquiler casi nunca tienen termómetro.
Lista de compras para 4 noches
Para un grupo de 6 adultos, un plan con tres noches de parrilla queda así:
| Noche | Qué asar | Cuánto (6 adultos) |
|---|---|---|
| Noche de llegada | Hamburguesas de carne molida fresca y salchichas para los niños | Unas 3 libras (1.4 kg) de carne molida |
| Noche de steaks | Ribeye, New York o picanha | 3–4½ libras (½–¾ de libra cada uno) |
| Churrasco en la piscina | Picanha, muslos de pollo y linguiça | Unas 4½ libras, mezclado |
Los niños comen más o menos la mitad que un adulto. ¿Son más? Nuestra guía de cuánta carne por persona tiene la tabla para 10, 20 y 30 invitados.
Pide antes y recoge de regreso
Nadie quiere hacer fila en una carnicería después de 12 horas en un parque. Haz tu pedido en nuestra tienda en línea y recógelo en el mostrador de 2169 Davenport Blvd. ¿Lo quieres cortado de alguna forma, como steaks gruesos, una picanha entera o hamburguesas formadas? Llama antes al (863) 422-2313.
Abrimos todos los días: de lunes a sábado hasta las 8 p. m. y los domingos hasta las 5 p. m. Planea la recogida antes de volver de los parques.
Mantenla fría con el calor de Florida
El calor de Florida no perdona a la carne cruda. El USDA dice que los alimentos perecederos no deben estar fuera más de 1 hora cuando hace más de 32 °C (90 °F). Lleva una bolsa térmica en el carro, ve directo a la casa y mete todo al refrigerador.
- Steaks y asados: cocínalos en 3–5 días, o congélalos.
- Carne molida y pollo: en 1–2 días, o congélalos.
- ¿Cambio de planes? Congela lo que no vayas a cocinar a tiempo en lugar de desperdiciarlo.
Cómo asar en la parrilla de gas de la casa
- Precalienta con la tapa cerrada 10–15 minutos. Las parrillas de alquiler suelen ser viejas y calentar más de un lado; encuentra el punto caliente primero.
- Arma dos zonas: un quemador alto y otro bajo. Sella en el alto y termina los cortes gruesos en el bajo.
- Usa el termómetro. Mínimos del USDA: 63 °C (145 °F) para steaks con 3 minutos de reposo, 71 °C (160 °F) para hamburguesas y carne molida, 74 °C (165 °F) para pollo. Más detalles en nuestra tabla de temperaturas.
- Deja reposar los steaks 5 minutos antes de cortarlos.
- Cierra la válvula del propano al terminar.
Detalles que se sienten de vacaciones
- Noche de churrasco: picanha en bifes gruesos con sal gruesa, rebanada fina en la mesa. Empieza con nuestra guía de picanha.
- Chimichurri en cinco minutos: perejil picado, ajo, orégano seco, vinagre de vino tinto, aceite de oliva, sal y una pizca de ají.
- Piña asada con mantequilla y canela de postre.
Dónde estamos
Costa's Meat Market está en 2169 Davenport Blvd, Davenport, FL 33837, en Webb's Town Center, y atiende a quienes se hospedan en Davenport, ChampionsGate, Four Corners, Haines City, Poinciana y la zona de resorts de Kissimmee. Usa el botón de abajo para llegar desde tu casa de vacaciones.
Respuestas rápidas
¿Hay una carnicería cerca de las casas de vacaciones de Disney en Davenport, FL?
Sí. Costa's Meat Market es una carnicería completa en 2169 Davenport Blvd, Davenport, FL, a poca distancia en carro de las comunidades de alquiler de Davenport, ChampionsGate y Four Corners.
¿Puedo pedir carne en línea y recogerla?
Sí. Haz tu pedido en la tienda en línea de Costa's Meat Market y recógelo en el mostrador.
¿Cuánta carne compro para una parrillada familiar?
Calcula unos 225 g (media libra) de carne sin hueso por adulto si hay muchas guarniciones, y de 340 a 450 g (¾ a 1 libra) para un churrasco donde la carne es la protagonista. Los niños comen la mitad.
Visita el mostrador de Costa's
2169 Davenport Blvd, Davenport, FL, en Webb's Town Center. Abierto de lunes a sábado de 8 a. m. a 8 p. m. y domingos de 8 a. m. a 5 p. m. Pide en línea y recoge, llama para cortes a la medida o únete al grupo de WhatsApp para las ofertas de la semana.
